1、然后放入碗中捣碎,可以适量的加一些水。
2、盆中放入面粉,然后加入适量酵母粉,搅拌均匀。
(资料图片)
3、把刚才捣碎的紫薯放入盆中,搅拌均匀
4、然后加入温水,和面,水可以分次加入,然后揉成面团。
5、盆上盖上东西,进行发面,如图所示,面发好了。
6、然后把面放到案板上,进行揉面,揉好后过6-7分钟后,再次揉面,然后再过6-7分钟再一次揉面,这样反复揉三次,然后把面揉成长条。
7、然后切成大小均匀的小块,如图。
8、然后揉成圆状的,锅中放水,把馒头放入锅中。
9、水开后,再蒸15分钟左右,就好了。
馒头蒸好后,先不要关火,先把锅盖打开,馒头拿出来后,再关火。
11、
本文到此结束,希望对大家有所帮助。