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穿山甲属于国家一级保护动物。 穿山甲家族的哺乳动物。 头身长42～92厘米，尾长28～35厘米，体重2～7公斤。 鳞片与体轴平行，共有15～18列。 尾部亦有9～10枚纵鳞。 鳞片褐色，老动物鳞片边缘呈橙褐色或灰褐色，未角质化的幼动物鳞片呈黄色。
亲吻纤细。 大脑很大，呈圆锥形。 它有一双小眼睛，身体狭长，全身有鳞，四肢短粗，尾巴扁平而长，背部微微隆起。 个体体重和身长差异很大。 舌头很长，没有牙齿。 耳朵发育不全。 脚有 5 个脚趾和强壮的爪子。 前爪长，特别是中间的第三爪，后爪比较短。 全身鳞片犹如瓦片。
习性
穿山甲的长爪白天挖洞睡觉，晚上觅食。 中华穿山甲视力不佳，但并不靠视觉，而是靠嗅觉来寻找猎物。 它们用有力的前爪打破白蚁或蚂蚁的巢穴，然后用又长又粘的舌头把昆虫舀进嘴里。 进食时，穿山甲会闭上鼻孔和耳朵，以防止成群的叮咬昆虫，而厚厚的眼睑则遮住了眼睛。 因为他们没有牙齿，所以他们的食物是在肌肉发达的胃里磨碎的。
